tartufi freschi
In questa pagina vi racconto con immagini e parole i tartufi freschi che trovo durante le mie esplorazioni nel territorio ricco di tartufaie della Romagna (prov. di Forli Cesena, Rimini, Ravenna) ed in altre zone famose per i tartufi come Aqualagna (prov. di Pesaro).
Tramandata nei secoli di padre in figlio, l’abilità del tartufaio dipende in misura strettissima dal rapporto di rispetto e fiducia che stabilisce con l’ambiente e con il cane da tartufo indispensabile per la ricerca: come il tartufo per nascere e svilupparsi stabilisce un rapporto di simbiosi con alcune specie di alberi; allo stesso modo il tartufaio instaura un rapporto simbiotico con il proprio animale e con il territorio all’interno del quale si muove.
Nel corso degli anni ho trovato, grazie alla mia fidata Lilla, molti esemplari di tartufo. Quelli che raccoglierò da questo momento in poi li condividerò con Voi.
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In questo momento ho a disposizione i seguenti tartufi bianchi per la vendita: Se siete interessati a tartufi bianchi in particolare, contattemi attraverso il modulo online. |
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In questo momento ho a disposizione i seguenti tartufi neri per la vendita:in questi giorni è disponibile dello scorzone (Tuber Aestivum) Se siete interessati a tartufi neri, contattemi attraverso il modulo online |
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